尼尔森-梅西纯香草精采用我们严格、坚定的质量标准,采用精选香草豆的专有混合物精制而成。我们对质量的关注始于从我们位于世界上最好的香草种植地区的值得信赖的供应商网络中采购 A 级优质香草豆。我们的团队仔细检查每颗咖啡豆,以确保其符合我们严格的质量标准,剔除的咖啡豆通常多于我们购买的咖啡豆。然后,我们采用冷提取工艺来保存香草荚中发现的 300 多种风味化合物。
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常见问题解答
是什么让这个产品变得纯净?
要被 FDA 归类为纯提取物,提取物必须满足一系列严格的要求。这些要求包括纯香草精每加仑液体必须含有 13.35 盎司香草豆,酒精含量为 35%。该机构还限制了豆类和酒精以外的允许成分。我们使用 Pure 分类,因为我们只使用全天然成分,并遵循 FDA 指南来生产我们的提取物。
马达加斯加波本纯香草精与纯香草精有何不同?
我们的马达加斯加波旁纯香草提取物仅采用在马达加斯加种植的优质手工精选豆子生产,被广泛认为是世界上最优质的香草,具有浓郁、甜美和奶油般的香草味。我们的纯香草提取物采用世界各地种植的高品质香草豆的专有混合物,经过专门配制,可提供经典的香草风味。
为什么提取物中含有糖?
糖是 FDA 允许在纯香草提取物中使用的五种允许成分之一。它通过使提取的香草化合物保持悬浮状态来帮助提取过程,从而有助于产品澄清。我们使用 100% 全天然结晶蔗糖,其质量和口味可靠。我们的提取物中的糖含量占成品的不到 5%,当少量添加到菜肴中时,这一含量在营养上是微不足道的。提取过程后我们不添加任何额外的糖。
这种香草的起源是什么?
用于制作马达加斯加波本纯香草提取物的香草豆源自位于非洲东南海岸的马达加斯加岛。马达加斯加是世界领先的香草豆供应商,我们手工挑选香草豆,以确保成品具有最高的质量。
该产品中含有波本威士忌吗?
不,波本威士忌这个词只是香草豆产地的地理参考。波旁群岛马达加斯加、科摩罗、鲁尼翁、塞舌尔和毛里求斯位于非洲东海岸。虽然由于我们的生产过程,我们的提取物中含有少量酒精,但大多数酒精会在准备过程中被煮熟或散布到整个菜肴中。
产品描述
一个多世纪以来,尼尔森-梅西香草公司一直在与您的家人分享世界上最好的、可持续来源的口味。烹饪专业人士和家庭厨师都同意,您可以品尝到其中的差异。
尼尔森-梅西纯香草精采用我们严格、坚定的质量标准,采用精选香草豆的专有混合物精制而成。我们对质量的关注始于从我们位于世界上最好的香草种植地区的值得信赖的供应商网络中采购 A 级优质香草豆。我们的团队仔细检查每颗咖啡豆,以确保其符合我们严格的质量标准,剔除的咖啡豆通常多于我们购买的咖啡豆。然后,我们采用冷提取工艺来保存香草荚中发现的 300 多种风味化合物。
我们的纯香草提取物具有经典、浓郁和顺滑的风味,是多种食物的理想香草选择。
使用优质原料将您的工艺提升到一个新的水平。尼尔森-梅西纯香草提取物可与蛋糕、饼干和糕点等烘焙甜品相得益彰。
纯香草精是一种用途极其广泛的成分。将纯香草精添加到蔬菜、酱汁、汤和蛋白质等咸味菜肴中,并增强桑格利亚汽酒、冰茶和鸡尾酒等饮料的风味。
我们很自豪能够在不牺牲风味的情况下提供清洁安全的原料。
尼尔森梅西还支持可持续的环境实践,体现了我们对香草种植者的质量和生计的承诺。我们正在帮助世界变得更美好,一次一颗香草豆。
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