AZU-FL251-P
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发芽面粉是由浸泡在水中直至开始生长的谷物制成的。然后将其干燥至稳定的水分含量并磨成面粉。
完全不含转基因成分且淀粉含量低。发芽小麦不含麸质。然而,由于其淀粉含量较低,一些一直采用无麸质饮食的人已经能够食用发芽面粉。
发芽可以中和强效致癌物和酶抑制剂,以及所有谷物麸皮中存在的植酸,植酸会抑制钙、镁、铁、铜和锌的吸收。
该产品不适合在烹饪前食用。
路线
在食谱中,发芽面粉可以一对一替代普通面粉。
原料
发芽有机二粒小麦
营养成分
份量 1/4 杯(28 克)卡路里 132
来自 Fat 6 的卡路里
数量/份量:%DV
总脂肪0.5克:1%
饱和脂肪0克:0%
反式脂肪0克
胆固醇0毫克:0%
钠 1mg:0%
总碳水化合物20克:7%
膳食纤维4克:5%
糖类 0克
蛋白质4克:7%
铁:6%
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